อาหารสุขภาพสวย

โทษไขมันเกาะในร่างกาย+สูตรลดหน้าท้องล้างใส้

สาวๆที่สะสมไขมันไว้ในร่างกาย สะสมไว้ไม่ดีนะคะ นิวเลยมาแชร์ข้อมูลโทษของไขมันที่เกาะในร่างกายส่งผลอะไรกันมั่ง

โทษที่เกิดจากการที่ไขมันที่เกาะในผนังลำไส้ กระเพาะอาหาร หากสะสมมาจะทำให้เกิดข้อบกพร่องและเป็นผลทำให้เกิดโรคต่าง ๆ ได้ เช่น

1. ถุงน้ำดี ทำให้นอนไม่หลับ อารมณ์ฉุนเฉียว นิ่วในไต สายตาเสื่อม ปวดเมื่อยตามร่างกาย
2. เลือดเลี้ยงสมองไม่พอ ทำให้มึนศีรษะ
3. ไตเสื่อม ทำให้ความจำลดลงและเป็นคนขี้หนาว
4. ม้ามชื้น ทำให้อาหารที่กินเข้าไปแปรสภาพเป็นไขมันเป็นผลทำให้อ้วนง่าย
5. ม้ามโต ทำให้เหนื่อยง่ายเพราะม้ามไปเบียดปอด
6. ถ้าไขมันเกาะลำไส้เล็กมากๆ จะทำให้ลำไส้เล็กไม่สามารถดูดซึมวิตามินซีได้ เป็นผลทำให้เป็นหวัดในตอนเช้าหรือหวัดเรื้อรัง กลั้นปัสสาวะไม่อยู่ เกิดโรคภูมิแพ้ ทำให้จามในตอนเช้า


7. ถ้าไขมันในตับสูง การสร้างเม็ดเลือดจะลำบาก ฉะนั้นการดื่มตามสูตรนี้ นอกจากช่วยลดหน้าท้อง ยังส่งผลให้อาการป่วยทั้ง 7 ประการนี้หายไป ด้วย

มาแชร์สูตรล้างลำใส้่กะทุ้งไขมันเกาะไว้กะเทาะกะแทะออกไปและยังช่วย ลดไขมันหน้าท้องได้อี๊กฉะน้าน เรามาป้องกันการเกิดไขมันเกาะในผนังลำไส้และก่อโรคอ้วน

หน้าท้องเป็นส่วนหนึ่งของร่างกายที่จะบ่งบอกถึงว่า ตอนนี้สภาพร่างกายคุณเป็นอย่างไร นั้นก็หมายถึงอาหารที่คุณกินเข้าไปมันเข้ามันสะสมจนทำให้คุณมีไขมันหน้าท้องมาก และจะทำให้คุณกลายเป็นคนอ้วนไปในที่สุด และหน้าท้องเมื่อมีไขมันสะสมแล้วก็ลดยากเสียด้วยพอ ๆ กับไขมันที่สะโพกนั่นแหละ เราจึงมีวิธีทำสูตรนี้มาแนะให้ทำกันค่ะ

สูตรลดหน้าท้องนี้จะช่วยปรับสมดุลร่างกายและควบคุมน้ำหนัก ผู้ที่รักสุขภาพ และผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ เช่น โรคปวดข้อ เป็นตะคริวอยู่บ่อยๆ หรือโรคอ้วน สามารถนำวิธีนี้ไปใช้ดื่มเป็นประจำ เพื่อสุขภาพที่ดี และช่วยบรรเทาโรคต่างๆ ได้



นมสดรสจืด 1 กล่อง

โยเกิร์ตรสจืด ครึ่งถ้วย

น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

มะนาว 1 ลูก

น้ำผึ้ง จะพบว่าในน้ำผึ้งมีสารเอนติออกซิเดนท์ เช่นเดียวกับที่มีในผักใบเขียวและยังมีวิตามินบี ซี ฟอสฟอรัส แคลเซียม เกลือแร่ และกรดอะมิโน ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ และช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ แร่ธาตุที่กล่าวมาล้วนมีความจำเป็นต่อร่างกายที่จะเข้าไปซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ บำรุงโลหิต

นำส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันชิมรสตามใจชอบ และต้องดื่มตอนเช้า มื้อเดียวก่อนอาหาร มื้ออื่นไม่เห็นผล มะนาวก็ควรบีบแล้วกินทันที เพื่อรักษาคุณสมบัติวิตามินซีไว้ และควรดื่มน้ำตาม 1-2 แก้ว จะเห็นผลดียิ่งขึ้น

สรรพคุณไม่ใช่ยาลดน้ำหนักโดยตรง แต่จะปรับธาตุ ล้างพิษในลำไส้ ล้างไขมัน กินวันแรกๆ จะ เห็นเลยว่าอุจจาระจะเป็นสีดำ และไล่ลมในกระเพาะดีมาก ระยะต่อมา เมื่อลำไส้และกระเพาะอาหารในร่างกายปรับตัวได้กับอาหารที่กินแล้วจะเข้าสู่ ภาวะปกติ แต่ต่อมาจะมีความรู้สึกว่าหน้าท้องยุบลงเนื่องจากจุลินทรีย์ในโยเกิร์ต ทำให้ลำใส้ทำงานได้ดีไม่ทำให้ลำใส้บวมหน้าท้องป่องควรกินทุกเช้าติดต่อกันทุกวันนะค่ะ


ที่มาธรรมชาติบำบัด อ.สุทธิวัสน์ เครดิต คุณสาคู ค่ะ

12 อาหารให้คุณสวยจากภายใน ศรีษะจรดปลายเท้า

       สุขภาพ ดีที่แท้จริงคือการมีอวัยวะต่างๆ ที่แข็งแรง ทำงานได้ดี และจะเป็นเช่นนั้นได้ จุดเริ่มต้นก็คืออาหารที่เรากินไปในแต่ละวัน ซึ่งอาหารแต่ละอย่างก็ดีต่ออวัยวะต่างๆ ในร่างกายต่างกัน     กล้วย  บำรุงเส้นผมผมร่วง ผมบาง ต้องกินกล้วย เพราะอุดมด้วยวิตามินบีซึ่งช่วยบำรุงผมและป้องกันผมร่วงได้ดี ทั้งยังเป็นแหล่งรวมของโพแทสเซียม ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหารและลดอาการท้องผูก

    นม  บำรุงฟันและกระดูกสารอาหารสำคัญในการสร้างกระดูกก็คือแคลเซียม ซึ่งพบได้มากในนม แถมยังเป็นแคลเซียมที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ดีกว่าแหล่งอื่นๆ
    ข้าวกล้อง  บำรุงสมองปกติ ข้าวกล้องดีต่อสุขภาพเพราะมีจมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดข้าว จึงมีทั้งวิตามินบีรวม ฟอสฟอรัส แคลเซียม ธาตุเหล็ก กากใย ฯลฯ แต่ตอนนี้ที่กระแสรักสุขภาพมาแรงทำให้เกิด ข้าวกล้องหอมมะลิเพาะงอก ที่มีสารกาบาสูง ซึ่งช่วยรักษาสมดุลสารสื่อสาร ลดความเครียดวิตกกังวล และป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้อีกด้วย

    ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่  บำรุงสายตาผลงานวิจัยชิ้นหนึ่งระบุว่า แอนโทไซยานิน (Antho-cyanin) ซึ่งเป็นสารเม็ดสีในเบอร์รี่ช่วยให้มองเห็นชัดในที่มืด หรือที่ที่มีแสงสลัวๆได้ชัดเจนขึ้น และช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับเลนส์ตาและเส้นเลือดฝอยในลูกตาด้วย

    อะโวคาโด  บำรุงใบหน้าแม้เป็นผลไม้ที่มีไขมันสูง แต่เป็นกรดไขมันโอเมก้า 9 ที่มีประโยชน์ ที่สำคัญวิตามินบี และอีในอะโวคาโดสามารถช่วยบำรุงผิว ทำให้ใบหน้าดูอ่อนเยาว์ และปกป้องผิวจากรังสีต่างๆ ในแสงแดด

    ปลาแซลมอน  บำรุงหัวใจ
มีโปรตีนคุณภาพเพียบ คอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวต่ำ มีไขมันชนิดดี อย่างโอเมก้า 3 สูง ซึ่งช่วยลดโอกาสการเกิดลิ่มเลือดอุดตันเส้นเลือดและภาวะหัวใจเต้นไม่เป็นจังหวะ ลดไขมันไตรกลีเซอร์ไรด์ ชะลอการเติบโตของคราบไขมันในเส้นเลือด

    น้ำมันมะกอก  บำรุงหลอดเลือด
มีไขมันชนิดดี (HDL) อยู่สูง จึงช่วยขนถ่ายคอเลสเตอรอลจากเซลล์เข้าสู่ตับเพื่อเผาผลาญจึงไม่มีไขมันสะสม ที่สำคัญช่วยป้องกันการเกาะตัวของคอเลสเตอรอลที่บริเวณเยื่อบุผนังหลอดเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนได้สะดวก ไม่เกิดเป็นเส้นเลือดอุดตัน

    กะหล่ำปลี  บำรุงทรวงอกงานวิจัยของสมาคมเพื่อการวิจัยมะเร็งของสหรัฐ พบว่า ผู้หญิงโปแลนด์ที่กินกะหล่ำปลีทั้งสดและดอง อย่างน้อยสัปดาห์ละ 4 ครั้ง มีโอกาสเป็นมะเร็งเต้านมลดลงถึง 75%

    ชาเขียว  บำรุงกระเพาะอาหารผลการวิจัยพบว่า ชาเขียวสามารถลดอัตราการเป็นมะเร็งของอวัยวะต่างๆ ได้ดี โดยเฉพาะมะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งปอด มะเร็งลำไส้ และมะเร็งตับ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระประเภทฟลาโวนอยด์ที่ทรงพลังหลายชนิด ดื่มแล้วจึงสวยใสพร้อมสุขภาพดี

    พริกหยวก  บำรุงเล็บ
พริกหวานหลากสีสันล้วนอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและ กระตุ้นการเผาผลาญให้กับร่างกาย นอกจากนี้น้ำฉ่ำๆ จากพริกหยวกยังช่วยให้สุขภาพเล็บแข็งแรงด้วย
    ถั่ว  บำรุงลำไส้ใหญ่
เป็นอาหารอีกประเภทที่มีโปรตีน สารต้านอนุมูลอิสระ และเส้นใยสูงมาก จึงสามารถช่วยจัดสมดุลของระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดี ทำให้ช่วยลดโอกาสเกิดมะเร็งลำไส้ได้

    ผักโขม  บำรุงกระดูก
ผักโขมยังอุดมด้วยวิตามินเคที่ช่วยเสริมสร้างความหนาแน่นของกระดูก จึงช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้เป็นอย่างดี และลดความเสี่ยงต่อการเกิดกระดูกหักด้วย

ที่มา ... สุขภาพดี

4 สุดยอดน้ำสมุนไพรประโยชน์เพียบ

4 สุดยอดน้ำสมุนไพรประโยชน์เพียบ

     ปัจจุบันมีการนำสมุนไพรมาทำเป็นเครื่องดืมมากมาย ซึ่งน้ำสมุนไพรเหล่านี้ล้วนแต่มากประโยชน์


    1. น้ำใบบัวบก : น้ำ ใบบัวบกมีวิตามินเอสูงมาก เหมาะสำหรับคนที่ต้องใช้สายตาทำงานหนักอยู่เป็นประจำ เพราะจะช่วยบำรุงสายตาได้อย่างดี และยังมีแคลเซียมและวิตามินบี1 สูงกว่าผักชนิดอื่นอีกด้วย ประโยชน์อื่นๆ ของน้ำใบบัวบกคือ ใช้แก้ช้ำใน แก้ฟกช้ำดำเขียว แก้ร้อนใน บำรุงสมอง บำรุงหัวใจ ถ้าดื่มทุกวันเป็นเวลา 1 อาทิตย์จะช่วยลดความดันโลหิตได้ แก้แผลอักเสบและรักษาแผลในกระเพาะอาหาร ทำให้เลือดแข็งตัวเร็ว ช่วยขับปัสสาวะ

    2. น้ำว่านหางจระเข้ : ประโยชน์ของว่านห่างจระเข้อยู่ที่วุ้นซึ่งมีประสิทธิภาพในการสมานแผล ทำให้แผลหายเร็ว ช่วยเร่งการเจริญเติบโตของเซลล์ที่อยู่รอบๆ แผล และถ้าเอาไปทานก็จะช่วยบำรุงร่างกาย ทำให้หายอ่อนเพลีย ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานเป็นปกติ แต่เนื่องจากสารสำคัญในว่านหางจระเข้จะมีประสิทธิภาพสูงสุดเมื่อใช้สดๆ ดังนั้นเมื่อตัดออกมาแล้วจึงควรใช้ทันที อย่าวางทิ้งไว้ และก่อนใช้ควรล้างยางสีเหลือๆ ออกให้หมดก่อน เพื่อไม่ให้เกิดอาการคันหรือแพ้ในภายหลัง

    3. น้ำลูกเดือย : เป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยฟอสฟอรัส จึงช่วยบำรุงกระดูกได้ดี เหมาะสำหรับเด็กที่กำลังเจริญเติบโต นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตา ช่วยให้เจริญอาหารและเหมาะที่เป็นอาหารสำหรับผู้ป่วยที่กำลังพักฟื้น คนสมัยก่อนใช้น้ำลูกเดือยเป็นยาขับปัสสาวะ แก้ร้อนใน บำรุงไต บำรุงกระเพาะอาหารและม้าม แก้อาหารคลื่นไส้อาเจียน และโรคท้องร่วงได้

    4. น้ำขิง : อุดมไปด้วยแคลเซียมที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน สารเบต้าแคโรทีนในน้ำขิงสามารถช่วยต้านมะเร็งได้ และยังมีคุณสมบัติเป็นยาแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับเสมหะ คลื่นไส้อาเจียน เมารถหรือเมาเรือ ลดการจับตัวของลิ่มเลือด ช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำดีและน้ำย่อย ทำให้ระบบย่อยทำงานได้ดีขึ้น 

ที่มา รพ.ธรรมศาสตร์เฉลิมพระเกียรติและวิชาการดอทคอม
(เคล็ดลับสุขภาพ - beauty trips)

ประโยชน์ ของมะเฟือง

คุณ ๆ รู้จักมะเฟืองใช่ไหมคะ  มะเฟืองมิใช่เป็นเพียงไม้มงคลเท่านั้น ดูแค่รูปร่างของมะเฟือง ก็มหัศจรรย์พออยู่แล้ว ลองมาดูสรรพคุณของมะเฟืองบ้าง ว่าจะเด็ดสะระตี่ขนาดไหน

เมื่อมีการพบปะกันในหมู่เพื่อน ซึ่งเริ่มจะมากด้วยวัยกันแล้ว หัวข้อสนทนาดูจะไม่พ้นเรื่องเกี่ยวกับสุขภาพค่ะ  จึงได้รู้ว่าผู้เฒ่าคู่หนึ่ง มีอาการปวดขา ปวดหลังและสารพัดจะปวด  เฒ่าชายปวดขา ข้อเท้า และฝ่าเท้าเหมือนมีเข็มมาทิ่มแทงสักร้อยเล่ม นอนไม่หลับมาหลายเพลา  ลูกชายผู้กตัญญูก็นวดเฟ้นให้ แต่ก็ไม่หาย เท้ากลับบวมอลึ่งฉึ่ง ลูกชายให้วิตกกังวลยิ่งนัก จึงเสาะหาความรู้จาก google  ก็เลยรู้ว่าพ่อของเขาเป็นโรคเกาต์ขั้นรุนแรงแล้ว เขาจึงค้นวิธีรักษา  ก็พบว่ารักษาด้วยเจ้ามะเฟืองนี่แหละค่ะ แต่ต้องเป็นมะเฟืองเปรี้ยว นะคะ มะเฟืองหวานเจื้อยน่ะ ไม่ได้ผลค่ะ   

วิธีทำก็คือนำมะเฟือง เปรี้ยวสุกจำนวน 1 ผล   เกลือป่นเล็กน้อย น้ำผึ้งแท้ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มสุก กะให้ได้ 2 แก้วต่อวัน ปั่นให้เข้ากันจนละเอียด กินครั้งละเกือบเต็มแก้วเช้าเย็นก่อนอาหาร ทำกินติดต่อกัน 6 วัน เจ้าของสูตรบอกว่าอาการของ โรค เกาต์ จะหายได้ ใครที่เป็น โรค เกาต์ ทดลองทำกินไม่อันตรายอะไร

ลูกชายต้มให้เฒ่าชายกิน อาการปวดขาปวดข้อก็ทุเลา และหายได้ราวปาฏิหาริย์ หลังจากนั้น จึงต้มให้เฒ่าหญิงกินบ้าง เฒ่าหญิงซึ่งปวดหลังเรื้อรัง และมีอาการของโรคกระดูกพรุนก็หายจากการปวดเช่นกัน  เขาจึงได้นำสรรพคุณของมะเฟืองสุกมาเล่าต่อ หากมีใครเป็นโรคเกาต์  หรือมีอาการปวดกระดูก ปวดร่างกายจะลองนำสูตรนี้ไปใช้ก็ไม่น่าจะเสียหายนะคะ  หรือถ้าลองกินดู ถ้าหายก็บอกต่อกันบ้างเพื่อเป็นวิทยาทานก็แล้วกันค่ะ

ทีนี้ลองมาทำความรู้จักกับเจ้ามะเฟืองเปรี้ยวกันหน่อยดีไหม อันว่ามะเฟือง หรือ AVERRHOA CARABOLA LINN. อยู่ในวงศ์   AVERRHOACEAE  มีคุณประโยชน์ทางยาอย่างมหาศาลค่ะ  เราสามารถใช้หลาย ๆ สรีระของคุณมะเฟืองให้เป็นประโยชน์ได้ อาทิเช่น     

          ยอดมะเฟือง กับยอดมะพร้าวต้มผสมกันกินแก้ไข้หวัดใหญ่

ใบต้มอาบแก้ตุ่มคัน

แก่นและรากต้มกินแก้ท้องร่วง แก้เจ็บเส้นเอ็น

ผลสระผมบำรุงเส้นผม ขจัดรังแคได้

ปัจจุบันผลมะเฟืองเปรี้ยวหาซื้อยากมาก ส่วนใหญ่จะมีแต่ผลมะเฟืองหวานขาย ใครต้องการต้น มะเฟือง เปรี้ยว ไปปลูก มีขายที่ตลาดนัดไม้ดอกไม้ประดับ สวนจตุจักร ทุกวันพุธ-พฤหัสฯ แผง "คุณก็อต-คุณหลง" ตรงกันข้ามโครงการ 15 ราคาสอบถามกันเอง อันนี้เขาบอกต่อกันมา ไม่ได้ค่าโฆษณานะคะ   

อ้อ..ขอแถมอีกนิด  สำหรับมะเฟืองหวาน เอามาทำแช่อิ่มอร่อยนักแล ลูกน้ำชอบกินมากค่ะ  ผู้รู้ทางด้านโภชนาการเช่นคุณสาวอิสานอินเตอร์ลองทำดูนะคะ จะได้ตามไปลองชิม 

ขอบคุณรูปจากเนต และทุกคอมเม้นท์ รวมทั้งเรื่องเล่าจากผองเพื่อนค่ะ

 ...................................

                                   

กินไข่วันละฟอง มีประโยชน์

ไข่กับไก่ อะไรเกิดก่อนกันนั้นเป็นปัญหาโลกแตก แต่เราคงทราบกันดีแน่ๆ ว่า ไข่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่หากินง่าย ทำได้หลากหลายเมนู มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพในราคาที่ไม่แพง โดยในไข่ขาวจะมีโปรตีนสูงมาก แต่คอเลสเตอรอล(ไขมัน)ต่ำ แต่ในไข่แดงจะมีคอเลสเตอรอลสูง พร้อมสารอาหารมากมายไม่ว่าจะเป็น วิตามินเอ วิตามินบี แคลเซี่ยม ธาตุเหล็ก

ไข่สด

คุณผู้หญิงหลายๆ คนเลือกกินแต่ไข่ขาวแต่เลี่ยงการกินไข่แดงเพราะคิดว่าอาจทำให้อ้วนขึ้นได้ แต่ในความเป็นจริงแล้ว ทั้งไข่แดงและไข่ขาว เกิดมาคู่กันเราก็ต้องกินเข้าไปด้วยกัน เพราะว่าในไข่ขาวมีโปรตีนชื่อว่า อะวิดิน และในไข่แดงมีวิตามินที่ชื่อว่า ไบโอติน ซึ่ง ไบโอติน เป็นวิตามินสำหรับเส้นผมและผิวพรรณ ดังนั้นถ้าเรากินแต่ไข่ขาวจะเกิดอะไรขึ้น!!! แน่นอนครับ อะวิดินในไข่ขาว จะไปจับกับ ไบโอติน ในเส้นผมและผิวพรรณ อาจทำให้สุขภาพเส้นผมและผิวพรรณไม่ดีได้ เพราะฉะนั้นแล้วกินเข้าไปด้วยกันเถอะครับ ทั้งไข่แดงและไข่ขาว ช่วยบำรุงเส้นผมและผิวพรรณไปในตัวด้วย

ไข่ต้ม ไข่ทอด

ก่อนที่จะกินไข่ เราต้องสำรวจตัวเองก่อนว่า สุขภาพร่างกายเราเป็นอย่างไร ถ้าสุขภาพแข็งแรงดี ไขมันในร่างกายต่ำ ความดันปกติ ไม่เป็นโรคเบาหวาน หรือโรคประจำตัวอื่นๆ ก็กินได้ไม่มีปัญหาครับ โดยให้กินวันละฟอง หรืออย่างน้อยสัปดาห์ละ 3-4 ฟอง โดยเฉพาะเด็กตั้งแต่ 1 ขวบ ไปจนถึงเข้ามหาวิทยาลัย กินไปเลยครับวันละฟอง หรือสัปดาห์ละ 7 ฟอง เพราะไข่ช่วยต่อการเจริญเติบโตทั้งร่างกายและปัญญา แต่ถ้าเป็นโรคอ้วน ไขมันในเลือดสูง ปรึกษาแพทย์ก่อนกินไข่จะดีที่สุดครับ

ไข่ต้มแบบน่ารัก

วิธีกินไข่ให้ได้ประโยชน์สูงสุดนั้น ให้ปฎิบัติตามดังนี้ครับ
- กินไข่สุกๆ เท่านั้น ห้ามกินไข่ดิบ โดยเฉพาะไข่ขาวถ้าไม่สุกจะให้โทษมากกว่าประโยชน์ที่ได้รับ
- กินไข่พร้อมกับผักจะช่วยดูดซับคอเลสเตอรอลได้ส่วนนึง
- ไข่ต้ม ไข่ตุ๋น ดีกว่าไข่เจียว ไข่ดาว (ไม่มีน้ำมันจากการปรุงนั้นเอง)
- กินไข่แล้ว ไม่ควรกินอาหารมันๆ จำพวก ขาหมู ปลาหมึก ตามไปอ่าน อันตรายที่มากับอาหารมันๆ ต่อ
- ที่สำคัญคือ ต้องออกกำลังกายควบคู่กันไปด้วยนะครับ ^^

ไข่ดาว

เกร็ดน่ารู้เกี่ยวกับไข่ !!
- เปลือกไข่สามารถกินได้ โดยนำไปอบหรือย่างให้ร้อนแล้วตำให้ละเอียดเป็นผงนำไปโรยหุงพร้อมข้าวสาร เป็นแหล่งแคลเซี่ยมอย่างดี
- ไข่ดีสำหรับดวงตา ทำให้โอกาสเป็นต้อกระจกลดลง ป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อมได้อีกด้วย
- ไข่ไม่ว่าจะเบอร์อะไรหรือขนาดเท่าไหน จะมีปริมาณไข่แดงเท่ากัน


ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก  http://eathealthtoday.blogspot.com

กล้วยผลไม่เพื่อสุขภาพ

วันนี้เรามาคุย เรื่องกล้วยๆ กันครับ

กล้วย เรียกได้ว่าเป็นผลไม้สามัญประจำบ้านของใครหลายๆ คน เพราะกินง่าย สะดวก และมีรสชาติอร่อยถูกปากใครหลายๆ คน สามารถนำส่วนต่างๆ ของกล้วยมาใช้ประโยชน์ได้เกือบทั้งต้น ไม่ว่าจะเป็น ใบตองใช้ห่ออาหาร ทำกระทง ลำต้นใช้ทำเชือกกล้วย หัวปลีทำอาหารได้หลากหลายเช่น แกงหัวปลี ยำหัวปลี แกล้มกับผัดไทก็อร่อย ผลทั้งสุกและดิบ นำมาทำขนมอร่อยๆ ได้มากมาย เช่น กล้วยทอด กล้วยเชื่อม กล้วยตาก กล้วยปิ้ง กล้วยบวชชี ข้าวเม่าทอด น้ำลายไหลกันบ้างมั้ยครับ ^^

ถ้าหากหิวเราสามารถกินกล้วยรองท้องได้ เพราะกล้วยเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสำรองที่ดี มีน้ำตาลจากธรรมชาติอยู่ถึง 3 ชนิด (ซูโครส ฟรุคโทส กลูโครส) และยังให้เส้นใยและกากอาหาร พร้อมทั้งมี วิตามินบี 6 ช่วยสร้างภูมิต้านทาน แมกนีเซียมและโพแทสเซียม ช่วยป้องกันโรคความดันอีกด้วย 
กล้วยมีหลายชนิด และ แต่ละชนิดก็สามารถป้องกันโรคต่างๆ ได้มากมาย
แต่วันนี้จะขอแนะนำ 3 ชนิดให้อ่านกันครับ เราไปดูกันครับว่า มีอะไรบ้าง

กล้วยน้ำว้า

กล้วยน้ำว้า หลายๆ คนคงจำไม่ได้ว่าตอนเป็นเด็กตัวน้อยๆ เราต้องกินกล้วยน้ำว้ากันทุกคน (โดยการนำช้อนขูดกล้วยผสมน้ำแล้วป้อนเด็กทารก) เพราะในกล้วยน้ำว้ามีโปรตีน กรดอะมิโน อาร์จินิน และฮีสติดิน ที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของทารก และในตระกูลกล้วยด้วยกันกล้วยน้ำว้าให้วิตามินเอ สูงที่สุด และสามารถกินเป็นยาได้อีกด้วยเช่น
- บรรเทาอาการเจ็บคอ โดยกิน 5-6 ผลจะช่วยบรรเทาได้
- ลดกลิ่นปาก โดยกินหลังตื่นนอนทันที แล้วค่อยไปแปลงฟัน
- แก้ท้องผูก กิน 1-2 ผล ก่อนนอน แล้วดื่มน้ำตาม ซัก 2 แก้ว ตื่นเช้ามาจะถ่ายท้องได้ดีขึ้น
- แก้โรคกระเพาะ นำกล้วยน้ำว้าดิบมาปอกเปลือก ฝานเป็นแผ่นบางๆ ตากแดด 2 วันให้แห้งและกรอบ แล้วบดให้เป็นผงละเอียด ละลายน้ำข้าว หรือน้ำผึง ครั้งละ 1-2 ช้อนโต๊ะ ให้กินก่อนอาหาร ครึ้งชั่วโมง
- บรรเทาอาการคันจากแมลงกัดต่อย ใช้เปลือกของกล้วยน้ำว้า มาทาบริเวณที่โดยกัด

กล้วยไข่

กล้วยไข่ คุณผู้หญิงท่านใดต้องการดูสาวสวยต้องห้ามพลาดกล้วยชนิดนี้ เพราะกล้วยไข่ช่วยชะลอริ้วรอยต่างๆ ชะลอความเสื่อมของเซลล์ มีเบต้าแคโรทีนที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอยู่มากมาย กล้วยไข่ 1 ขีด มีเบต้าแคโรทีนถึง 492 มิลลิกรัม และที่สำคัญยังป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็งและยับยั้งการเติบโตของเนื้อร้ายได้ด้วย แต่เมื่อกินกล้วยไข่แล้วต้องออกกำลังกายควบคู่กันไปด้วยนะครับ เพราะว่าในกล้วยไข่มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตอยู่พอสมควร ^^

กล้วยหอม

กล้วยหอม จัดเป็นผลไม้เศรษฐกิจอย่างนึงของไทยเลยทีเดียว เป็นที่นิยมมากในต่างประเทศ เมื่อกินกล้วยหอมสุกเข้าไป ร่างกายจะรู้สึกผ่อนคลาย อารมณ์ดี สดใส มีความสุข เป็นยาระบายสำหรับผู้มีอุจจาระแข็ง ช่วยบรรเทาอาการปวดท้องก่อนหรือขณะมีประจำเดือนของคุณผู้หญิงได้ บรรเทาอาการแพ้ท้องได้โดยกิน 1-2 คำ ในระหว่างวัน ช่วยกระตุ้นสมองให้ตื่นตัวอยู่ตลอดเวลา แก้เมาค้างจากการดื่มหนักได้อีกด้วย 

อย่าลืมกินกล้วยกันทุกๆ วัน อย่างน้อยวันละผล ให้เหมือนกับ สำนวนไทยที่ว่า "ง่ายเหมือนปอกกล้วยเข้าปาก" กันด้วยนะครับ

ทิ้งท้ายอ่านกันขำๆ ^^
มีความเชื่อว่า หญิงตั้งครรภ์ห้ามกินกล้วยแฝด เพราะจะทำให้ได้ลูกแฝด แต่ก็ยังไม่มีข้อพิสูจน์ทางวิทยาศาตร์ออกมาว่าจริงหรือไม่




ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก  http://eathealthtoday.blogspot.com

เห็ด มหัศจรรย์

ถ้าพูดถึงเห็ด พวกเราคงนึกถึง คุณลุงตัวเล็กมีหนวดเสื้อสีแดงใส่เอี้ยมสีน้ำเงิน แต่พอกินเห็ดเข้าไปแล้วตัวโตขึ้นสามารถต่อสู้กับปีศาจได้ใช่มั้ยครับ (หมายถึงตัวละครอะไรใครรู้บ้าง ??)

นั้นเป็นการบอกเด็กๆ ถึงคุณประโยชน์ของเห็ดได้เป็นอย่างดี ^^ เห็ดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มหัศจรรย์ยิ่งนัก เริ่มตั้งแต่การเจริญเติบโตของมันก็ไม่เหมือนพืชตระกูลอื่นๆ ต้องอยู่ในที่ชื้นและเย็นเท่านั้น ใช้เวลาเพาะเลี้ยงสั้น ก็สามารถเพิ่มจำนวนได้มากมาย มีรสชาติเฉพาะตัว แถมยังมีโปรตีนสูง ทดแทนโปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์ได้เลย ที่สำคัญไม่ทำให้อ้วนด้วย บางชนิดกินได้มีประโยชน์และรักษาโรคได้ บางชนิดก็กินไม่ได้ อาจทำให้ถึงตายได้เพราะพิษจากเห็ดจะเข้าสู่กระแสเลือดและกระจายไปทั่วร่างกาย เพราะฉะนั้นถ้าไปเดินตามป่าเขา เห็นเห็ดแปลกๆ ขึ้นตามขอนไม้ก็อย่าไปเสี่ยงนำมากินกันนะครับ 

เราไปดูเห็ดต่างๆ กันว่ามีประโยชน์อย่างไร

เห็ดหอม

เห็ดหอม ชาวจีนยกย่องให้ เห็ดหอม เป็นยาอายุวัฒนะ เพราะเป็นยาบำรุงกำลัง บรรเทาไข้หวัด ทำให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น แก้โรคกระเพาะอาหาร รวมถึงอาการเหนื่อยล้าอีกด้วย อุดมไปด้วยวิตามินเอ, บี,ซีลีเนียม และมีโปรตีนมากกว่าเห็ดแชมปิญองถึง 2 เท่า พ่อครัวแม่ครัวนิยมเห็ดหอมตากแห้งมาปรุงมากกว่าเห็ดหอมสดๆ เพราะจะให้กลิ่นหอมมากกว่า แต่ต้องแช่น้ำข้ามคืนก่อน เพื่อทำให้เห็ดนุ่มขึ้น และน้ำแช่เห็ดหอมสามารถนำไปทำน้ำสต๊อกได้อีกด้วย
ซีลีเนียม เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ คล้ายๆวิตามินอี ลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งและโรคต่างๆ ที่มักเกิดกับผู้สูงอายุ เห็ดหอมขนาดกลาง 5 ดอก จะให้ ซีลีเนียม 1 ใน 3 ที่ร่างกายต้องการต่อวัน ^^

เห็ดหูหนู

เห็ดหูหนูดำ, เห็ดหูหนูขาว สามารถชะลอความเสื่อมของเซลล์ สร้างเสริมภูมิคุ้มกัน ลดอาการหลอดเลือดหัวใจตีบ หรือขาด ต้านมะเร็ง ลดอาการแทรกซ้อนหลังจากฉายแสงเพื่อรักษามะเร็งได้ บำรุงร่างกายคนสูงอายุ หรือผู้ที่มีโรคหัวใจ แต่ไม่ควรกินมากในช่วงกลางคืน

เห็ดนางรม เห็ดนางฟ้า และเห็ดเป๋าฮื้อ

เห็ดนางรม เห็ดนางฟ้า และเห็ดเป๋าฮื้อ สามารถป้องกันโรคหวัด ทำให้เลือดไหลเวียนได้ดี และแก้โรคกระเพาะอาหารได้ เห็ดนางรมและเห็ดนางฟ้า มีผิวเรียบนุ่ม นำมาผัด, ชุบแป้งทอด หรือจะย่าง ก็ให้รสชาติที่ดี เห็ดเป๋าฮื้อเนื้อจะเหนียวและหนา แต่นุ่มอร่อย คล้ายเนื้อสัตว์มากๆ 

เห็ดฟาง

เห็ดฟาง ให้วิตามินซีสูง และกรดอะมิโนสำคัญอยู่หลายชนิด หากกินเป็นประจำจะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันลดการติดเชื้อต่างๆ ได้ ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ลดอาการผื่นคันต่างๆ ได้ แต่ไม่ควรกินสดๆ

เห็ดหลินจือ

เห็ดหลินจือ ต้านอนุมูลอิสระ ยับยั้งการเติบโตของเนื้อร้าย แก้อักเสบ ลดความดันของเลือด แก้ปวดหัว ลดไขมันในเส้นเลือด และในปัจจุบันยังเป็นส่วนประกอบสำคัญของเครื่องสำอางอีกด้วย

เห็ดเข็มทอง

เห็ดเข็มทอง แก้แผลในกระเพาะอาหาร และโรคตับ ที่สำคัญต้องทำให้สุกด้วยการต้มแบบในร้านสุกี๊ หรือทอดก่อน ห้ามกินดิบๆ อาจมีพิษได้

เห็ดแชมปิญอง

เห็ดแชมปิญอง หรือเห็ดกระดุม สามารถต่อต้าน เนื้องอกและมะเร็ง ยับยั้งการเติบโตของไวรัส เสริมสร้างภูมิต้านทานโรค และลดไขมันในเส้นเลือด 

เห็ดโคน

เห็ดโคน ช่วยเจริญอาหาร บำรุงกำลัง แก้โรคบิด แก้คลื่นไส้ อาเจียน แก้ไอ ละลายเสมหะ มีรสชาติอร่อยน่ากิน เมื่อก่อนหายากแต่ ณ.ปัจจุบัน มีการเพาะเลี้ยงเป็นฟาร์มทำให้หากินง่ายขึ้น




ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก  http://eathealthtoday.blogspot.com